Существует на свете страна, столица которой словно корабль, все время пребывает в плавании, страна, в которой проводится самый шикарный карнавал в мире, страна в которой творило множество поэтов, страна, в которой люди понимают, что представляет собой настоящий праздник. Не удивительно, что и в Сочи теперь тоже есть частица солнечной Италии, причем в самом изысканном своем воплощении – это ресторан "Калипсо".
Нося то же имя, что и корабль Жака Кусто, ресторан "Калипсо" сам похож на корабль, бороздящий по волнам удовольствия. Когда вы поднимитесь на его палубу, то будете проводить исследования изумительных блюд средиземноморской кухни.
Этот ресторан открылся лишь летом 2006 года, однако клиенты, среди которых есть и очень известные люди, назвали его лучшим сочинским рестораном.

В этом заведении очень изысканный интерьер. Зал украшают большие цветные рыбы, выполненные из венецианского стекла. Их делали на заказ. Над верхним залом сооружен прозрачный купол, через который с наступлением темноты можно наблюдать, как восходят большие южные звезды. Светильники над столами напоминают корабельные.
Еще одна причина, по которой этот ресторан был признан лучшим в городе, это, конечно же, кухня, которую он предлагает. Средиземноморская кухня набирает все большую популярность в Европе, так как она легкая и имеет особый вкус, такой же вкус напоминает мне сразу Барнаул. В «Калипсо» кухне присущ итальянский колорит. Продукты привозят сюда прямо из Италии самолетом. А блюда готовят повара, которые обучались у итальянских мастеров. Они делают свою работу, словно художники, пишущие картины. Уверяем вас, все, что они приготовят, будет иметь великолепный вкус, и обладать почти совершенной формой. Это еще приятнее, когда известно, что ни в одном заведении Сочи вам больше не подадут свинину Хамон Иберико, которая вялилась в горах Италии, корейку Новозеландского ягненка и еще массу других мясных и овощных блюд, а также морепродуктов.
На первом этаже есть бар, который работает с 10.00 до 24.00. А двери ресторана открыты для вас с 12.00 до 02.00.

Источник: Интернет-портал «Жизнь в Сочи»